by ΚΟΥΙΖ: Οξέα στην Καθημερινότητα και στη Διατροφή
- Ποιο από τα παρακάτω οξέα βρίσκεται φυσικά σε λεμόνια και πορτοκάλια;
α. Θειικό οξύ
β. Κιτρικό οξύ
γ. Μηλικό οξύ
δ. Αιθανικό οξύ
- Το ασκορβικό οξύ είναι γνωστό και ως:
α. Βιταμίνη D
β. Βιταμίνη Α
γ. Βιταμίνη C
δ. Βιταμίνη Β12
- Ποιο από τα παρακάτω βρίσκεται στο ξίδι;
α. Θειικό οξύ
β. Υδροχλωρικό οξύ
γ. Αιθανικό (οξικό) οξύ
δ. Ταρταρικό οξύ
- Το υδροχλωρικό οξύ βρίσκεται στο στομάχι μας και βοηθά στην πέψη.
Σωστό / Λάθος
- Το φωσφορικό οξύ χρησιμοποιείται κυρίως σε:
α. Φάρμακα
β. Καραμέλες
γ. Αναψυκτικά τύπου cola
δ. Τυριά
- Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα ω-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε λιπαρά ψάρια;
α. Λινελαϊκό οξύ
β. Δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (DHA)
γ. Αραχιδονικό οξύ
δ. Θειικό οξύ
- Το κιτρικό οξύ είναι ισχυρό βιομηχανικό οξύ και προκαλεί σοβαρά εγκαύματα.
Σωστό / Λάθος
- Ποιο από τα παρακάτω είναι Ω-6 λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε φυτικά έλαια;
α. Λινελαϊκό οξύ
β. Αιθανικό οξύ
γ. Κιτρικό οξύ
δ. Ασκορβικό οξύ
- Το γαλακτικό οξύ βρίσκεται σε:
α. Μπανάνες
β. Γάλα που έχει ξινίσει και γιαούρτι
γ. Ξίδι
δ. Ψάρια
- Ποιο από τα παρακάτω οξέα χρησιμοποιείται σε μπαταρίες αυτοκινήτου;
α. Φωσφορικό οξύ
β. Θειικό οξύ
γ. Κιτρικό οξύ
δ. Γαλακτικό οξύ
Απαντήσεις:
- β. Κιτρικό οξύ
- γ. Βιταμίνη C
- γ. Αιθανικό (οξικό) οξύ
- ✅ Σωστό
- γ. Αναψυκτικά τύπου cola
- β. Δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (DHA)
7. ✅ Λάθος (είναι ασθενές οξύ και ασφαλές σε τρόφιμα)
- α. Λινελαϊκό οξύ
- β. Γάλα που έχει ξινίσει και γιαούρτι
- β. Θειικό οξύ
🎯 Βαθμολογία:
- 9-10 σωστά: ✅ Είσαι expert στα οξέα!
- 7-8 σωστά: 💡 Πολύ καλή γνώση!
- 5-6 σωστά: 📘 Καλή προσπάθεια – λίγο διάβασμα ακόμη!
- 0-4 σωστά: 🔬 Ώρα για μερικά λεμονάκια… και μελέτη!
