web analytics

H βιταμίνη C και ο λόγος δύο περιεκτικοτήτων

Girl oranges Images - Free Download on Freepik

Διαθέτουμε ένα χυμό πορτοκαλιού -χυμός 1 περιεκτικότητας ω% w/v (mg/mL)  σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Όταν έχει καταναλωθεί το 75 % του χυμού ,αναπληρώνουμε τον χαμένο όγκο με νερό οπότε προκύπτει ο χυμός 2. Επιπλέον διαθέτουμε τον χυμό 3 ,ο οποίος έχει προκύψει από αραίωση του χυμού 1 σε διπλάσιο όγκο. Αναμειγνύουμε τον χυμό 2 και τον χυμό 3 με αναλογία όγκων V3/V2=2 ,οπότε προκύπτει ο χυμός 4. Εαν ω4 % w/v (mg/mL) η περιεκτικότητα του χυμού 4 σε βιταμίνη C ,να προσδιοριστεί η o λόγος ω14

ΑΠΑΝΤΗΣΗ 

 

Loading

Subscribe
Ειδοποίηση για
2 Σχόλια
Inline Feedbacks
Όλα τα σχόλια
Θοδωρής Βαχλιώτης
22/01/2026 3:53 ΜΜ

Γεια σου Τόνια. Δυνατή! Την έβγαλα κατευθείαν με περιεκτικότητες, χωρίς συγκεντρώσεις. Με συγκεντρώσεις βγαίνει μάλλον πιο εύκολα. Εκεί στη λύση που εκφράζεις στο τέλος τις συγκεντρώσεις συναρτήσει των περιεκτικοτήτων, θα ήθελα να μετατρέψεις τα mg σε g, ώστε το πηλίκο m/Μ να οδηγεί σε μονάδες g/(g/mol) = mol. Αλλιώς αυτό που βρίσκουμε αντιστοιχεί σε mmol. Όχι ότι αλλάζει το αποτέλεσμα, για τις μονάδες λέω, επειδή τη συγκέντρωση την εκφράζουμε σε mol/L, όχι σε mmol/L.