by 
Ένα από τα πιο αγαπημένα και επιθυμητά χαρακτηριστικά κάθε καλοκαιριού είναι το μαύρισμα . Αν και για την επίτευξη του είναι καθιερωμένη η εφαρμογή φαρμακευτικών και καλλυντικών σκευασμάτων ,υπάρχουν τροφές και ουσίες που απαντώνται σε αυτές ,οι οποίες μπορούν να συντείνουν προς αυτή την κατεύθυνση .Μερικές από αυτές είναι :
Καροτενοειδή
Τα καροτενοειδή είναι φυτικές ουσίες που υπάρχουν σε πολλά φρούτα και λαχανικά και τους αποδίδουν το χαρακτηριστικό κόκκινο, κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα . Αποτελούνται από προβιταμίνες Α και είναι ο βασικότερος σύμμαχός μας στην προσπάθεια για μαύρισμα καθώς επίσης αποτελούν και ασπίδα έναντι στις πανάδες και σε διάφορους δερματικούς ερεθισμούς .Το λυκοπένιο είναι η κόκκινη χρωστική που ανήκει στην κατηγορία των καροτενοειδών και θα το βρούμε στο καρπούζι και στη ντομάτα. Η λουτεΐνη με την σειρά της έχει αντιοξειδωτική δράση που την βρίσκουμε στο μπρόκολο και το σπανάκι και μαζί με το λυκοπένιο αποτελούν τα βασικά καροτενοειδη που θα πρέπει να έχουμε στην διατροφή μας για να πετύχουμε τον στόχο μας. Επιπλέον καροτενοείδη θα βρούμε στις πιπεριές, στη γλυκοπατάτα , στα νεκταρίνια , στα κολοκύθια και στο μάνγκο. Έτσι λοιπόν πολύχρωμες σαλάτες και φρέσκα φρούτα είναι ιδανικές επιλογές στην παραλία.
Χαλκός
Ο χαλκός συμμετέχει σε μια πληθώρα λειτουργιών του οργανισμού μας όπως η απορρόφηση σιδήρου, η μεταφορά οξυγόνου , ο σχηματισμός αιμοσφαιρίνης κ.α. Επίσης έρευνες έδειξαν πως ο χαλκός διεγείρει τη έκκριση του ενζύμου τυροσινάση η οποία είναι πρόδρομος της μελανίνης. Τον χαλκό τον οποίο δεν μπορεί να παράξει ο οργανισμός μας θα τον βρούμε μέσω της διατροφής στα μανιτάρια, στα θαλασσινά , στο συκώτι, στα σταφύλια και στα καρύδια.
Σελήνιο και ψευδάργυρος
Όπως όλα τα ιχνοστοιχεία έτσι το σελήνιο και ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητα καθώς συμμετέχουν σε πολυάριθμες λειτουργίες που συμβαίνουν στο σώμα μας. Για να αποκτήσουμε ένα όμορφο μαύρισμα και να προστατέψουμε το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία αυτά τα δυο μέταλλα θα μας βοηθήσουν. Επίσης παίρνουν μέρος στην παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης βοηθώντας έτσι στην ανθεκτικότητα και την ελαστικότητα του δέρματος. Θα τα βρούμε καταναλώνοντας θαλασσινά όπως γαρίδες, μύδια αλλά και ξηρούς καρπούς. Τα βραζιλιάνικα φιστίκια αποτελούν την κύρια πηγή του σεληνίου, αφού περιέχουν περισσότερο σελήνιο ανά γραμμάριο από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο.
Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που συμμετέχει σε πλήθος λειτουργιών του ανθρώπινου οργανισμού και αποθηκεύεται στο συκώτι. Η βιταμίνη Α φαίνεται να ευνοεί την ελαστικότητα του δέρματος, ενώ η έλλειψή της προκαλεί ξηροδερμία κι ευερέθιστο δέρμα. Πλούσιες ποσότητες βιταμίνης Α θα βρούμε σε ζωικά τρόφιμα, όπως τα ψάρια, το συκώτι, τα τυριά κι ο κρόκος του αυγού.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C ή αλλιώς ασκορβικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη C εμποδίζει την ανάπτυξη των ελεύθερων ριζών που σχηματίζονται από την υπεριώδη ακτινοβολία, και έτσι συμβάλλει στη διατήρηση της επιδερμίδας και στη γρήγορη επούλωση των εγκαυμάτων από τον ήλιο. Δρα πιο αποτελεσματικά όταν συνδυάζεται με τη βιταμίνη Ε και το χαλκό. Η βιταμίνη C δεν συντίθεται στον ανθρώπινο οργανισμό έτσι θα την βρούμε σε τροφές όπως οι φράουλες, τα πεπόνια, οι ντομάτες, οι πιπεριές, τα λεμόνια, το μπρόκολο και το σπανάκι.
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Αποτελεί ένα βασικό γρανάζι για ένα υγειές μαύρισμα καθώς η έλλειψή της προκαλεί αφυδάτωση και ξηρότητα, ευνοεί την εμφάνιση ραγάδων και αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος. Επιπλέον μας προστατεύει από την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Ποσότητες βιταμίνης Ε θα βρούμε καταναλώνοντας συχνά μεγάλα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς π.χ. αμύγδαλα.
Βιταμίνες συμπλέγματος Β
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι ένας συνδυασμός από 8 βιταμίνες ( Β1,Β2,Β3,Β6, φολικό οξύ , Β12 και βιοτίνη). Οι βιταμίνες αυτές είναι σημαντικές για πολλές μεταβολικές διεργασίες στον οργανισμό. Διατηρούν την ομαλή λειτουργία του δέρματος δρώντας προστατευτικά στα ηλιακά εγκαύματα. Η βιταμίνη Β12 διεγείρει την παραγωγή μελανίνης και βοηθά σημαντικά στην κυκλοφορία του οξυγόνου από τα κύτταρα του δέρματος. Για να έχουμε επάρκεια βιταμινών του συμπλέγματος Β το διαιτολόγιό μας πρέπει να περιλαμβάνει κρέας, ψάρια και θαλασσινά, δημητριακά ολικής άλεσης, αυγά, γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ ΚΑΙ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥΣ ΣΤΟ ΜΑΥΡΙΣΜΑ
Τα φρούτα του καλοκαιριού – Καρπούζι, πεπόνι: Το καρπούζι, σύμφωνα με μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Aberdeen στη Μ. Βρετανία, συγκαταλέγεται στις τροφές που μπορούν να ενυδατώσουν τον ανθρώπινο οργανισμό καλύτερα και από το νερό. Περιέχει 92% νερό και απαραίτητα για την ενυδάτωση άλατα (ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο). Εξίσου πλούσιο σε νερό (90%) είναι και το αρωματικό πεπόνι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και ελάχιστες θερμίδες (ένα φλιτζάνι πεπόνι έχει μόνο 56 θερμίδες).
Ροδάκινο, νεκταρίνι, ακτινίδιο: Το ροδάκινο και το νεκταρίνι είναι από τα πλουσιότερα σε νερό φρούτα, καθώς αποτελούνται κατά 89% από νερό. Περιέχουν βιταμίνες C και Ε, αντιοξειδωτικά, διαιτητικές ίνες, καροτενοειδή και φλαβονοειδή και γι’ αυτό θεωρούνται πολύτιμα για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος. Πολύτιμη τροφή για το δέρμα αποτελεί και το ακτινίδιο, το οποίο έχει 20% μεγαλύτερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από ένα πορτοκάλι. Ένα μεγάλο ζουμερό ακτινίδιο αποδίδει περίπου 60 θερμίδες.
Τα εξωτικά φρούτα Ανανάς, μάνγκο: Ο ανανάς είναι ένα ζουμερό φρούτο, πλούσιο σε βιταμίνη C και στην αντιφλεγμονώδη βρωμελαΐνη. Το μάνγκο είναι καλή πηγή βιταμίνης Α, Β6, και C, καθώς και διαιτητικών ινών. Ενυδατώνει τον οργανισμό με λίγες θερμίδες (ένα μέτριο μάνγκο περιέχει μόλις 135 θερμίδες).
Πηγές : co-metabolism.gr , herbalpharmacy.gr
