web analytics

Το κιτρικό οξύ και ο χυμός λεμονιού

Little girl with lemons Images - Free Download on Magnific (formerly Freepik)

Μία συνδυαστική άσκηση στα διαλύματα

Το κιτρικό οξύ αποτελεί ένα οργανικό τρι-καρβοξυλικό οξύ και απαντάται σε ποικίλα φρούτα και εσπεριδοειδή όπως τα λεμόνια και τα πορτοκάλια .

Διαθέτουμε έναν χυμό λεμονιού -1 (Διάλυμα 1) συγκέντρωσης C1 σε κιτρικό οξύ. Ο χυμός χωρίζεται σε δύο μέρη στα οποία πραγματοποιούμε τις ακόλουθες διεργασίες :

1ο μέρος : Καταναλώνουμε το 25% του χυμού και αναπληρώνουμε έπειτα τον χαμένο όγκο με νερό ,οπότε προκύπτει ο χυμός λεμονιού-2 (Διάλυμα 2) .

2ο μέρος : Σε x mL του δεύτερου μέρους προσθέτουμε 100 mL νερού ,οπότε προκύπτει ο χυμός -3 (Διάλυμα 3)

Έπειτα αναμειγνύουμε ίσους όγκους από τους χυμούς 2 και 3 οπότε προκύπτει ο χυμός 4 με συγκέντρωσης ίση με C4=5C1/8 σε κιτρικό οξύ

Να προσδιοριστεί η αριθμητική τιμή της μεταβλητής x

Lemons  

 

Loading

Subscribe
Ειδοποίηση για
4 Σχόλια
Μπαλτζόπουλος Αντώνης
Αρχισυντάκτης

Καλημέρα σας και ευχαριστούμε για την ανάρτηση.

Θα μου επιτρέψετε ένα σχολιασμό ώς προς την συγκεκριμένη ανάρτηση αλλά και γενικότερα τις “ασκησιακές” αναρτήσεις σας. Σχεδόν όλες διακατέχονται από μια ακραία ( κατά την άποψή μου ) “μαθηματικοποίηση” η οποία είναι εντελώς σε διαφορετικό μήκος κύματος με την κατεύθυνση που οδηγούν οι οδηγίες διδασκαλίας αλλά και το ύφος των εξετάσεων ( ενδοσχολικών / ΤΘ και πανελλήνιες ).

Δεν ξέρω εάν διδάσκετε σε σχολείο αλλά αυτή η άσκηση δεν μπορεί να λυθεί μέσα σε σχολική αίθουσα ούτε με την μορφή επίδειξης. Οι μαθητές έχουν πάρα πολύ σοβαρά προβλήματα σε πάρα πολύ σοβαρά θέματα όπως είναι η χρήση ( απείρως ευκολότερης ) αριθμητικής ( δεν τολμώ να το αποκαλέσω καν μαθηματικά ) και η κατανόηση κειμένου.

Δεν πρόκειται να σας υποδείξω τίποτα αλλά επειδή πραγματικά διακρίνω μια πολύ καλή διάθεση ( προσφοράς και ενασχόληση με τη Χημεία ) θα σας πρότεινα να επαναπροσδιορίσετε τον τρόπο με τον οποίο θέλετε να επιτύχετε τους διδακτικούς σας στόχους.

Και πάλι καλη συνέχεια.

ΥΓ … ακόμα και εάν δεν έχει ουσιαστική σημασία όταν χωρίζουμε ένα διάλυμα σε 2 μέρη δηλώνουμε εάν αυτά τα δύο μέρη είναι ίσα ή τυχαία. Αυτό το κάνουμε πάντα ακόμα και εάν δεν έχει σημασία ως προς την επίλυση της άσκησης. Εχουμε κάνει αγώνες ( και δυστυχώς συνεχίζουμε ) για δίκαιες / επιστημονικά άρτιες εκφωνήσεις.

Η έλλειψη δεδομένου στην εκφώνηση δεν είναι δεδομένο προς τον εξεταζόμενο.

Θωμάς Παπαστεργιάδης

Τόνια καλησπέρα! << Άργησες >>, αλλά δημιούργησες! Ένα κλασικό πρόβλημα, βασισμένο στην ύλη της Α- Λυκείου. Δύο αραιώσεις διαλυμάτων και μια ανάμειξη δύο διαλυμάτων της ίδιας διαλυμένης ουσίας.

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΛΥΣΗ

Αρχικά: 1η αραίωση→ C1∙0,75V = C2∙ V => C2= 0,75 C1
Για την ανάμειξη ισχύει :   C2V + C3V= C4(V+V)=> 2C4= C2 + C3 οπότε :
(5/8 C1 )∙ 2=0,75 C1+ C3 =>0,5 C1 = C3 ή C1 =2 C3
2η αραίωση→ C1∙V3 = C3∙ (V3+VH2O )=> 2∙V3 =  V3+VH2O =>V3 =  VH2O
Συνεπώς χ=100.
Υ.Σ. Θα μπορούσε να ρίξεις και 77,75 mL νερού . Τότε ΧΩΡΙΣ πράξεις θα είχαμε
χ=77,75.